JAKARTA, iNews.id - Ada banyak jajanan pasar yang tidak mudah basi bisa dicicipi kapan saja. Ya, jajanan pasar memang memiliki kelezatan berbeda, masing-masing makanan bisa disajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Jajanan pasar merupakan makanan atau camilan tradisional yang biasanya dijual di pasar atau warung. Jajanan pasar memiliki beragam jenis, bentuk, dan rasa yang khas, serta sering kali dihasilkan secara homemade oleh ibu-ibu atau pedagang kecil.
Beberapa contoh jajanan pasar yang populer di Indonesia antara lain adalah klepon, onde-onde, risoles, lemper, bakso, tahu isi, dan kue Lumpur. Namun, ada juga jajanan pasar yang tidak mudah basi, sehingga Anda bisa menyimpan makanan tersebut lebih lama. Selain enak, jajanan tersebut juga memiliki harga yang murah.
Penasaran, apa saja jajanan pasar yang tidak mudah basi untuk disajikan kepada anggota keluarga? Berikut ulasannya dirangkum pada Kamis (21/9/2023).
Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi
1. Rempeyek
Rempeyek merupakan makanan ringan berupa kerupuk yang terbuat dari campuran tepung beras, kacang tanah dan rempah-rempah. Rempeyek sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan renyah. Rempeyek juga memiliki kandungan minyak yang tinggi sehingga membuatnya lebih awet dan tahan lama.
2. Rengginang
Jajanan pasar yang tidak mudah basi selanjutnya ada rengginang. Jajanan pasar ini dapat ditemukan dengan mudah. Camilan renyah satu ini terbuat dari beras ketan yang dijemur dan digoreng. Jajanan ini bisa bertahan selama beberapa minggu di suhu ruangan karena saat proses penjemuran, kadar air di dalamnya akan berkurang sehingga tidak mudah basi.
3. Sale Pisang
Sale pisang adalah jajanan pasar yang terbuat dari pisang yang diolah dengan proses penggaraman dan pengeringan. Pisang yang digarami dan dikeringkan akan menghasilkan camilan lezat dan manis yang tahan lama. Dalam kondisi penyimpanan yang tepat, sale pisang dapat bertahan hingga 1 bulan bahkan lebih. Makanan ini pun termasuk jajanan pasar yang tidak mudah basi.
4. Dodol
Dodol adalah jajanan pasar yang tidak mudah basi terbuat dari santan, gula, dan tepung ketan. Proses pembuatannya dilakukan dengan pemanasan dan pengadukan yang lama hingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan agak lengket. Jajanan manis ini memiliki memiliki kadar air yang rendah, sehingga awet dan tahan lama hingga dua minggu bahkan lebih.
5. Risoles
Risoles adalah makanan ringan berisi daging atau sayuran yang dibalut kulit lumpia dan digoreng hingga matang. Risoles biasanya dihidangkan dengan saus tomat atau saus sambal yang memberikan rasa asam, manis dan pedas. Karena kulit risoles yang kering dan berlapis tepung roti, maka dapat bertahan lama dan tidak mudah basi. Namun, meskipun jajanan pasar tersebut memiliki ketahanan yang cukup lama, sebaiknya tetap dikonsumsi dalam waktu yang tidak terlalu lama dan disimpan dengan cara yang baik agar tetap segar dan enak untuk dikonsumsi.
Itulah jajanan pasar yang tidak mudah basi bisa dibeli kapan saja. Deretan jajanan tersebut bisa disajikan untuk berkumpul bersama.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
