JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep mie goreng burung dara yang bisa dimasak untuk menu sehari-hari. Mi menjadi salah satu kudapan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia.
Berbagai jenis mie dengan penyajian yang berbeda memang terlihat mengguggah selera. Apalagi jika sajian tersebut diolah menjadi mie goreng, siapa saja pasti ketagihan menikmati.
Kali ini, jika sedang kehabisan ide dan bingung ingin membuat variasi makanan berbahan mi, Anda bisa berkreasi membuat di rumah dengan bahan dan toping yang spesial. Tentunya, mi yang dibuat adalah mie goreng burung dara yang tak akan membosankan. Berikut ulasan dan resep mie goreng burung dara yang lezat.
Resep Mie Goreng Burung Dara
1. Resep Mie Goreng Tek Tek Burung Dara
Bahan:
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Kubis (potong-potong tipis)
1 ikat sawi hijau (potong-potong)
1 bungkus mie burung dara
1 butir telur
Air kaldu 50 ml
Bahan tambahan:
Ayam suwir
Bawang goreng
Langkah membuat:
1. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, sisihkan. Rebus mi, angkat sebelum terlalu lembek, sisihkan. Lalu orak arik telur dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, sampai warna menjadi kecokelatan, kemudian masukkan ayam suwir dan masukkan kaldu. Masukkan kecap manis, garam secukupnya lalu tambahkan mi, telur, dan sayuran kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng di atasnya. Mie goreng siap untuk disajikan.
2. Resep Tiam Mie
Bahan:
3 siung bawang putih (cincang kasar)
3 cabai merah (potong kecil)
70 gr daging ayam
2 butir telur
1/2 gelas air
3 sdm kecap jamur
3 sdm kecap manis
2 sdm gula merah
Garam, lada, kaldu jamur sesuai selera
1 ikat kucai potong tipis
Langkah membuat:
1. Tumis bawang dan cabai sampai harum, kemudian masukkan daging ayam dan telur. Aduk-aduk hingga semua bahan matang sempurna.
2. Masukkan air, kecap jamur, kecap manis, gula merah, garam, lada, kaldu jamur aduk merata dan masukkan mie yang telah direbus.
3. Tambhkan daun kucai, lalu masak kembali sampai matang. Tiam Mi khas Pontianak siap disajikan.
3. Resep Mie Goreng Aceh
Bahan:
1 bungkus mie burung dara
3 cabai merah besar
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm kunyit
3 butir kapulaga
Minyak secukupnya
2 sdm kari bubuk
6 sdm kecap manis
2 sdt cabai bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang (potong-potong)
Bahan tambahan:
Daging rebus, potong-potong kecil
Air kaldu rebusan daging
Taoge 1 genggam
1 tomat
Langkah membuat:
1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kapulaga, dan beri sedikit minyak. Rebus mi, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan mie burung dara dan daging rebus.
3. Tambahkan kari bubuk, kecap manis, cabe bubuk, garam, dan air kaldu, taoge, dan tomat. Masak sampai semua tercampur rata.
4. Mie goreng aceh siap disajikan.
4. Resep Mie Goreng Original
Bahan:
Mie Burung Dara yang telah direbus
1 siung bawang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 sosis
1 telur
1 sdt ebi
Daun bawang secukupnya
1 sdm saus tiram
Saus tomat 2-3 sdm
Air secukupnya
Penyedap rasa dan lada bubuk sesuai selera
Langkah membuat:
1. Goreng sosis, dan orak arik telur kemudian sisihkan.
2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan ebis lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, daun bawang dan air lalu saus tomat, dan juga penyedap rasa sesuai selera.
4. Masukkan mie burung dara, sosis dan telur lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur. Mie goreng siap dihidangkan.
5. Resep Mie Ayam Solo
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Bahan lainnya:
300 gr daging ayam potong dadu
400 ml kaldu ayam
1 sdt gula pasir
5 sdm kecap manis
2 bungkus mie burung dara yang sudah direbus
Sawi rebus
Bumbu mie ayam:
1/2 sdm kecap manis
2 sdm minyak ayam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan kaldu ayam dan masukkan potongan daging ayam masak hingga bumbu mengental.
2. Masukkan kaldu ayam, gula pasir, kecap manis, masak hingga air menyusut.
3. Tuang bumbu mie ayam, kemudian masukkan mie dan sawi rebus, lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Untuk topping masukkan potongan daging ayam di atasnya.
5. Mie ayam Solo siap untuk dinikmati.
Itulah resep mie goreng burung dara yang enak untuk menu sehari-hari. Selamat mencoba!
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
