JAKARTA, iNews.id - Ada banyak bumbu bakso bakar yang bisa dikreasikan di rumah. Untuk membuat camilan lezat ini juga sebenarnya cukup simpel. Dengan begitu, tentu saja hidangan bakso bakar sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Bumbu bakso bakar bisa Anda olah dengan berbagai resep pilihan. Sesuai namanya, bakso bakar adalah bakso yang dimasak atau dimatangkan dengan cara dibakar atau dipanggang di teflon dan diberikan bumbu-bumbu tertentu agar rasanya lezat. Rasanya pedas, manis dan gurih.
Bahan-bahan bumbu bakso bakar biasanya cukup mudah ditemui di dapur. Cara membuatnya sederhana dan terbuat dari bawang bombai, bawang putih, saus tomat, saus cabai, kecap manis, lada bubuk, dan garam.
Cara membuat bumbu bakso bakar pun mudah. Yaitu, cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu berikan air, garam, saus, kecap, lada bubuk. Setelah itu, aduk-aduk sampai mendidih dan kental.
Sebelum menggunakan bumbu bakso bakar, ada baiknya koreksi rasa terlebih dahulu agar rasanya lebih pas di lidah. Selain itu, Anda juga bisa mengkreasikan bumbu bakso bakar sesuai selera, lho!
Misalnya saja, membuat bumbu bakso bakar barbeque, atau menambahkannya dengan saus mayones dan mozarella. Penasaran seperti apa sih bumbu bakso bakar? Berikut inspirasi dan resep bumbu bakso bakar, seperti dirangkum pada Selasa (14/9/2021).
Bumbu bakso bakar simpel
Bahan-bahan:
* 1 siung bawang bombai
* 3 siung bawang putih
* Secukupnya saus tomat dan saus cabai
* secukupnya kecap manis
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sachet lada bubuk
* 1/2 gelas air
* 2 sdm minyak goreng
* 2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Pertama, cincang bawang bombai dan bawang putih. Lalu, panaskan minyak dan margarin.
2. Masukkan bawang bombai dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
3. Kemudian, beri air, garam, saus, kecap, dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih.
4. Koreksi rasa dan tunggu sampai kekentalan pas.
5. Angkat, bumbu bakso bakar siap digunakan.
Bumbu bakso bakar saus barbeque
Bahan-bahan:
* 12 bakso frozen atau bakso siap masak
Bahan bumbu bakso bakar
* 2 sdm saus barbeque
* 2 sdm saus sambal
* 1 sdm kecap manis
* 1 1/2 sdm saus tiram
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 sdt cabe bubuk
* Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Pertama, potong bakso sesuai selera, lalu tata dengan ditusuk di tusuk sate. Lalu, sisihkan.
2. Setelah itu, buat sausnya. Caranya, campurkan semua bahan saus, aduk hingga merata, koreksi rasa.
3. Jika sudah, oleskan tipis margarin ke seluruh permukaan bakso yang sudah ditusuk lalu panggang di atas api.
4. Masak hingga terlihat agak kering, balik pada sisi lainnya kemudian oleskan saus pada sisi yang sudah dipanggang.
5. Balik lagi dan lakukan hal serupa hingga kematangan yang diinginkan. Bila sudah, hidangan bakso bakar siap disajikan.
Bumbu bakso bakar madu
Bahan-bahan:
* 50 biji bakso sapi
Bumbu bakso bakar:
* 4 butir bawang putih, haluskan, tumis hingga harum
* 4 sdm madu
* 4 sdm saus tiram
* 4 sdm kecap manis
* 4 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Pertama, campur semua bahan marinasi ke dalam wadah. Lalu masukkan bakso sapi dan lumuri dengan bumbu bakso bakar tadi.
2. Marinasi atau diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu, tusuk bakso menggunakan tusuk sate.
4. Jika sudah, nyalakkan kompor lalu bakar bakso sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi bumbu bakso bakar tadi.
5. Masak hingga matang. Angkat lalu sajikan. Selamat mencoba!
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
