JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar makanan khas Bali, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Ayam Betutu merupakan masakan Bali yang digemari banyak orang.
Hidangan ini dikenal enak dan lezat, dimasak dengan bumbu Bali yang menggugah selera. Ayam betutu cocok dihidangkan akhir pekan saat berkumpul bersama keluarga.
Untuk membuat ayam betutu, Anda hanya menyiapkan bahan utama ayam potong. Bisa menggunakan ayam potong biasa atau ayam kampung. Disesuaikan dengan selera.
Adapun beberapa bumbu yang digunakan membuat ayam betutu adalah bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, hingga sereh.
Penasaran ingin membuat ayam betutu bumbu Bali yang enak dan lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @matthewmaureen, Sabtu (4/6/2022).
Bahan:
700 gr ayam, potong selera/utuh
3 lembar daun jeruk
Garam, kaldu jamur, air secukupnya
Bumbu Cincang Halus:
3 batang sereh putihnya saja
3 butir kemiri
10 cabai merah keriting
25 cabai rawit merah
3 cm lengkuas
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 jempol sedang kunyit
Cara Membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan.2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum, masukkan daun jeruk aduk rata.
3. Tuang air secukupnya, tambahkan garam, kaldu jamur aduk rata. Masukkan ayam masak hingga matang/empuk. Koreksi rasa.
4. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
