JAKARTA, iNews.id - Churros menjadi salah satu camilan yang sangat populer di Spanyol. Churros biasa disebut sebagai donat ala Spanyol. Rasanya khas, manis dan gurih.
Camilan manis ini paling enak dimakan dengan sajian saus cokelat. Bentuknya panjang mirip kue stick dengan permukaan yang tidak rata. Kue ini juga identik dengan taburan kayu manis bubuk.
Jika tertarik memilih churros sebagai camilan akhir pekan, Anda bisa berkreasi di rumah. Bahan yang dibutuhkan juga simpel, seperti terigu, butter, guala pasir, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat churros renyah dan gurih? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar, Kamis (6/8/2020).
Bahan :
250 ml air
50 gr butter /margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gr terigu pro sedang
1/2 sdt vanila
1 butir telur ukuran besar (kalau kecil bisa pakai 2 butir, kocok lepas)
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
Bahan Taburan :
Gula halus / gula kastor
Kayu manis bubuk ( sy skip )
Langkah Memasak :
1. Masak air, butter, gula dan garam sampai mendidih dan butter meleleh, matikan api. Masukan terigu & vanilla yang sudah diayak, aduk cepat. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil, aduk-aduk kembali sampai adonan licin dan kalis, angkat dan biarkan agak hangat.
2. Masukan telur ke adonan aduk rata dengan sendok kayu, bisa pakai dua telur karena adonan masih agak berat (kurang lembek).
3. Masukan adonan ke dalam piping bag yang ujungnya sudah diberi spuit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, semprotkan adonan ke dalam minyak dengan bentuk memanjang /sesuai selera.
5. Goreng churros hingga kecoklatan, angkat. Tunggu adonan agak hangat, sajikan dengan taburan gula halus, atau saus cokelat sesuai selera. Bisa juga taburi churros dengan gula halus.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
