JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat sambal geprek sederhana. Bagi penggemar masakan pedas, wajib untuk mencicipi sambal geprek yang akan membuat ketagihan.
Resep sambal geprek yang sederhana bisa Anda buat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dan pasti cita rasanya tak kalah enak dengan di restoran.
Bagi orang Indonesia, sambal merupakan teman menu makanan yang wajib ada setiap hari. Sambal ada banyak macamnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, hingga sambal bawang.
Sudah menjadi hal umum jika sambal paling enak dinikmati dengan ayam, ikan, atau lauk lainnya. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan dengan selera.
Sambal geprek menjadi salah satu yang populer. Rasanya yang pedas akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi.
Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi sambal geprek yang enak dan lezat, Anda bisa membuat di rumah. Berikut ulasan resepnya dirangkum pada Jumat (23/9/2022).
1. Resep sambal geprek matang
Cara membuat sambal geprek sederhana yang pertama sangat mudah
Bahan:
4 siung bawang putih
4 cabai keriting
3 cabai rawit
Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan lalu dipotong-potong untuk memudahkan mengulek. Setelah itu ulek hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu beri garam dan kaldu ayam bubuk. Masak jangan sampai sekitar dua menit. Angkat dan sajikan.
2. Resep sambal geprek bawang
Cara membuat sambal geprek bawang sangat mudah dikreasikan. Paling enak disantap dengan ayam goreng.
Bahan:
5 siung bawang putih
6 bawang merah
10 cabai rawit orange
Minyak untuk siraman
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng setengah matang cabai dan bawang.
2. Ulek atau haluskan dengan chopper. Tambahkan gula, garam, dan penyedap, jangan lupa untuk koreksi rasa.
3. Siram dengan minyak panas, dan sajikan.
3. Resep sambal geprek terasi
Cara membuat sambal geprek sederhana selanjutnya bisa dipadukan dengan terasi.
Bahan:
150 gr cabai rawit merah
4 cabai merah besar, iris besar
300-400 gr tomat merah, iris jadi 4
12 siung bawang merah
5 sdt terasi matang
2 sdm gula, sesuaikan selera
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis cabai, tomat, dan bawang merah hingga layu.
2. Masukkan ke gelas blender atau chopper, tambahkan terasi, haluskan sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan. Kalau ingin diulek juga bisa.
3. Tumis hingga mengering, tambahkan minyak dan aduk sampai matang.
4. Masukkan garam dan gula, koreksi rasa.
5. Tambahkan air bila perlu, aduk sampai rata dan siap disajikan.
4. Resep sambal geprek tomat terasi
Cara membuat sambal geprek sederhana ini bisa menambahkan tomat. Nikmat disantap dengan lalapan.
Bahan:
10 cabai rawit (sesuai selera)
2 tomat, belah dua
3 butir bawang merah
1/4 sachet terasi
Gula, garam, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng cabai, tomat, bawang, dan terasi sampai layu.
2. Kemudian ulek halus semua bah. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, tuang minyak sisa goreng cabai tadi. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
3. Sambal geprek siap disajikan.
5. Resep sambal geprek kemangi
Cara membuat sambal geprek sederhana yang satu ini akan membuat siapa saja ketagihan. Aroma kemangi akan membuat Anda ingin tambah.
Bahan:
3 siung cabai rawit, rebus
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ikat kemangi
1 sdm minyak goreng
Garam dan gula pasir
Cara membuat:
1. Ulek semua bahan sambal. Panaskan minyak.
2. Tumis sambal hingga matang. Sambal siap disajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
