JAKARTA, iNews.id - Donat merupakan salah satu kue paling populer dimasak kapan saja. Biasanya, donat dijadikan camilan, dan paling enak disantap sambil menyeruput teh atau kopi panas.
Kuliner yang mirip dengan roti goreng ini memiliki bentuk bulat dan bolong di tengahnya. Jika biasanya Anda membuat donat dari bahan utama kentang, labu, atau ubi. Kini Anda bisa membuat donat dengan bahan utama tepung dan ditambah dengan pasta pandan.
Rasanya tidak kalah lezat dari donat kentang. Donat pandan ini memiliki tekstur lembut dan aromanya harum, akan membuat siapa saja ketagihan.
Untuk bagian toping, Anda bisa menambahkan selai cokelat yang menggugah selera. Tertarik membuat donat pandan yang lembut dan menggugah selera? Berikut resep pembuatannya seperti dikutip melalui Instagram @indirapupu, Jumat (6/11/2020).
Bahan:
25 sdm (250gr) tepung terigu pro tinggi (sendok tidak terlalu munjung)
2 sdm (30gr) gula pasir
1 1/2 sdt (4 gr) Ragi
2 butir kuning telur
1 1/2 sdm margarin (30gr)
130 ml santan (bisa 65 ml santan instan beri air 65 ml)
1/4 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan santan 130 ml, beri pasta pandan secukupnya aduk merata.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula dan ragi kemudian aduk-aduk. Tambahkan air, santan pandan, sedikit uleni, ulangi sampai air santan habis. Kemudian uleni terus hingga dirasa kalis, beri margarin dan garam, ulenin sampai tidak terlalu lengket, kemudian bentuk bulat lalu tutup dengan serbet, diamkan selama 25 menit.
3. Setelah didiamkan, adonan mengembang, kemudian pukul-pukul, lalu potong-potong seberat 30 gr, kemudian bentuk bulat-bulat, lalu lubangi tengahnya, taruh di kertas nasi yang sudah digunting sesuai kebutuhan / serbet yang sudah diberi taburan tepung, jangan lupa adonan ditutup dengan serbet dan diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api kecil cenderung sedang, masak hingga agak kecoklatan lalu balik (cukup 1 balikan saja), masak hingga agak kecoklatan, lalu tiriskan. Ulangi sampai adonan habis. Beri toping sesuai selera, siap sajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
