JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng merupakan salah satu menu yang sangat mudah dimasak sehari-hari. Ada banyak cara memasak ayam goreng yang enak dan lezat.
Kali ini, jika ingin mencicipi ayam goreng yang berbeda, Anda bisa membuat ayam goreng telur khas Padang. Ya, sesuai dengan namanya, ayam goreng ini dimasak dengan dibalut telur.
Ayam goreng telur tidak hanya enak dan gurih, tapi juga berlimpah rempah yang membuat siapa saja makin ketagihan. Untuk menikmati ayam goreng telur ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, sayur nangka, dan juga sambal hijau.
Jika penasaran ingin membuat di rumah, Anda bisa memasak sendiri dengan berbagai bahan dan bumbu pilihan. Anda hanya menyiapkan potongan daging ayam, bumbu dapur seperti jahe, kunyit, lengkuas, bawang, dan lainnya.
Kemudian, Anda tinggal ungkap ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan mencampurnya dengan telur sesuai selera. Penasaran ingin mencoba? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @dellasuzura, Sabtu (16/7/2022).
Bahan:
1 ekor ayam
Bumbu halus
Seruas jahe
Seruas kunyit
Seruas lengkuas muda
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
500 ml air
2 butir telur
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam aduk merata. Tuang air ungkep ayam hingga air menyusut. Sisakan sedikit air ungkepan. Selama diungkep tutup wajan.
2. Setelah menyusut masukkan telur aduk rata pada ayam. Matikan api.
3. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga golden brown. Dan, sajikan bersama sambal ijo.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
