JAKARTA, iNews.id - Tenggiri goreng telur merupakan salah satu hidangan seafood yang mudah dibuat kapan saja. Tenggiri Dikenal memiliki rasa yang enak dan lezat.
Kali ini, jika ingin membuat menu yang berbeda, Anda bisa menambahkan baluran telur di ikan tenggiri. Cara membuatnya sangat sederhana, bisa disajikan dengan sambal.
Selain enak, ikan tenggiri juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Ikan yang bentuknya memanjang dan pipih ini memiliki banyak kandungan gizi. Dalam 100 gram ikan tenggiri, terkandung beragam nutrisi.
Adapun beberapa kandungan gizi tersebut adalah protein 19,29 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 11 miligram (mg), zat besi 0,44 mg, magnesium 33 mg, vitamin C 1,6 mg, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi ikan tenggiri ternyata juga memiliki khasiat dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh, sehingga daya tahan tubuh menjadi lebih kuat.
Kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri berperan sebagai agen antiinflamasi yang dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan.
Penasaran ingin mengolah ikan tenggiri menjadi masakan enak dan lezat? Berikut ulasan resep membuat ikan tenggiri goreng telur, dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa, Senin (7/2/2022).
Bahan:
1/2 kilo ikan tenggiri kecil
1 butir telur
1 butir jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 bawang putih
3 bawang merah
1 sdm biji ketumbar
2 kemiri
Seruas jari kunyit bakar
1/2 sdm garam (boleh campur kaldu bubuk)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas, kerat-kerat ikan, balur dengan bumbu halus, diamkan 1 jam agar meresap.
2. Tambahkan telur, remas-remas kembali agar rata, langsung goreng dalam minyak panas sampai matang dan kecoklatan, sajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
