JAKARTA, iNews.id - Membuat masakan rumahan yang enak tanpa ribet sangat mudah dikreasikan. Anda bisa membuat berbagai daftar masakan sehat untuk dijadikan ide menu sehari-hari.
Ya, sudah menjadi hal umum jika kesibukan seorang ibu dalam mengurus anak hingga bekerja membuat waktunya terbuang cukup banyak. Untuk itu mereka pasti akan memilih untuk membuat masakan rumah yang enak tanpa ribet.
Jika ingin lebih mudah, bisa saja membeli makanan di luar, tapi kebersihan dan cita rasanya belum terjamin. Jadi, ada baiknya para ibu mencatat kumpulan masakan rumahan yang enak tanpa ribet berikut ini, dijamin mudah, rasanya nikmat, dan irit waktu! Dirangkum pada Jumat (9/9/2022).
1. Sambal Goreng Kentang
Masakan rumahan yang enak tanpa ribet pertama ada sambal goreng kentang. Jika bosan menyantap daging atau ayam, kentang bisa jadi alternatif pilihan lain.
Bahan:
1 kg kentang (potong dadu)
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 cabai merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
Daun salam
Serai
Lengkuas (digeprek)
Cara Membuat:
1. Goreng kentang sampai matang. Bawang putih, bawang merah, dan cabai dihaluskan. Tumis bawang dan cabai yang sudah dihaluskan bersama salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum. Masukkan air secukupnya ke dalam bumbu yang baru saja ditumis.
2. Tambahkan penyedap seperti garam, kaldu ayam, merica, dan gula sesuai selera. Aduk kembali dan tunggu hingga air agak menyusut. Tambakan kentang goreng dan aduk rata bersama bumbu
2. Kangkung Belacan
Kangkung Belacan termasuk masakan rumahan yang enak tanpa ribet. Baik cara memasak maupun bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana.
Bahan:
2 ikat kangkung (dibersihkan dan potong)
Minyak goreng untuk menumis
80 ML air
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cabai rawit (banyaknya sesuai selera)
Cabai merah keriting (banyaknya sesuai selera)
1/2 tomat
1 sendok teh terasi
1 sendok makan ebi
6 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, ebi, dan tomat. Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan air.
2. Beri penyedap seperti gula, garam, dan kaldu sesuai selera. Masukkan kangkung dan aduk bersama bumbu di atas api besar. Aduk sebentar dan jika sudah matang bisa disajikan.
3. Tumis Jamur Tiram
Selanjutnya ada tumis jamur tiram. Pencinta jamur wajib membuat resep masakan rumahan yang enak tanpa ribet satu ini.
Bahan:
250 gram jamur tiram
1 tomat
2 siung bawah merah
2 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
Air secukupnya
Minyak goreng
Garam, gula, dan lada bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai rawit dan potongan tomat. Tambahkan jamur, aduk terus hingga lunak.
2. Beri penyedap seperti garam, gula, dan lada sesuai selera. Jika rasa sudah mantap, tumis jamur tiram siap disajikan.
4. Telur Balado
Resep masakan rumahan yang enak tanpa ribet selanjutnya adalah telur balado. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah telur dan juga berbagai bumbu serta rempah khas rumahan.
Bahan:
7 butir telur rebus
5 cabai rawit
10 cabai merah keriting
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 batang Serai
1 tomat
2 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng
Gula dan garam secukupnya
100 air
Cara Membuat:
1. Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai kerting, dan tomat dihaluskan (jangan terlalu halus).
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Aduk sampai wangi. Masukkan daun jeruk dan serai kemudian tumis kembali. Tambahkan gula dan garam sebagai penyedap. Banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.
3. Masukkan air beserta telur rebus. Masak terus hingga bumbu menyusut. Jika telur dan bumbu sudah menyatu, bisa disajikan.
5. Tempe Orek
Tempe orek salah satu masakan rumahan yang enak tanpa ribet. Selain bahan-bahannya mudah, rasanya pun cocok menjadi pendamping nasi hangat.
Bahan:
300 gram tempe (potong dadu)
3 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 siung bawang putih (diiris)
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Garam dan gula sesuai selera
Cara Membuat:
1. Goreng potongan tempe hingga setengah matang dan sisihkan sejenak. Tumis bawang putih, daun salam, dan lengkuas menggunakan minyak. Aduk sampai harum. Tambahkan tempe goreng dan beri kecap manis.
2. Tambahkan air serta kaldu ayam bubuk, aduk rata. Jika rasa masih kurang sedap bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk sampai rata dan meresap, lalu angkat.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
