JAKARTA, iNews.id - Ada beberapa perbedaan mie setan dan mie iblis gacoan yang perlu diketahui. Bagi penggemar makanan pedas, tentu Anda sudah tidak asing dengan menu ini.
Terbuat dari bahan utama mi dan diolah dengan bumbu super pedas. Dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.
Ya, memang kuliner saat ini berkembang sangat pesat, mulai dari camilan hingga makanan berat. Salah satu yang sedang viral adalah mie setan dan mie iblis Gacoan. Restoran asal Malang itu menghadirkan banyak menu makanan yang mengunggulkan mi dan harganya yang terjangkau.
Mie tersebut sudah memiliki banyak cabang di beberapa kota di Indonesia. Menariknya, setiap restoran tersebut selalu ramai dikunjungi. Banyak orang yang penasaran untuk mencicipi setiap menu yang ditawarkan. Tak tanggung-tanggung, untuk mencicipi makanan tersebut para pengunjung rela antre hingga berjam-jam.
Menu andalan di restoran tersebut adalah mie setan dan mie iblis gacoan. Lantas, apa yah perbedaan mie setan dan mie iblis gacoan?
Dilansir dari YouTube Ken & Grat, Jumat (23/9/2022), dari segi tampilan mie setan ini diberi toping suwiran ayam, bawang goreng, dan dua pangsit goreng. Untuk warnanya juga lebih pucat.
"Kalau mau pesan bisa sesuaikan dengan level pedasnya. Dari level satu sampai lima harganya hanya Rp10.000. Tapi kalau mau tambah level tinggal tambah biaya Rp1.000," ujar Grat.
Meskipun terlihat pucat, namun mi tersebut memiliki rasa yang pedas. Banyak cabai yang terlihat pada mi.
Sementara itu, untuk mie iblis gacoan memiliki warna yang lebih gelap, sebab diberi campuran kecap. Bagi pencinta pedas manis bisa coba menu ini.
"Kita pesan level 8, rasanya dominan manis tapi lama-lama pedasnya berasa," kata Ken.
Menurutnya, karena ada tambahan kecap, meski sudah menambahkan level tinggi, pedasnya masih bisa tertolong.
"Dari tampilannya kayak mi yamin gitu," ujar dia.
Bagi yang penasaran dengan rasa dari mie iblis gacoan dan mie setan, jangan khawatir, Anda bisa mencoba buatnya sendiri di rumah lho. Dan pasti kualitasnya lebih terjamin.
Jika penasaran ingin menjajal membuat di rumah, Anda bisa berkreasi dengan bumbu dan bahan pilihan. Berikut ulasan lengkap cara membuat mie setan dan mie iblis gacoan, dirangkum melalui channel YouTube Devina Hermawan.
Resep Mie Setan dan Mie Iblis Gacoan.
Bahan:
300 gr mi basah ukuran kecil
Daun bawang cung, iris
Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
250 gr dada ayam fillet
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
1 sdm minyak
Bahan minyak bawang:
15-20 siung bawang merah, iris
200 ml minyak
Bahan sambal:
150 gr cabai rawit merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
50 ml air
Minyak untuk menumis
Penyajian per porsi mie setan:
150 gr mie
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1/8 sdt penyedap
1/8 sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Penyajian per porsi mie iblis:
150 gr mie
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
3/4 -1 sdm kecap manis
1/8 sdt penyedap
1/8 sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Langkah membuat:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.
6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan
8. Didihkan air, rebus mi hingga matang, tiriskan.
9. Untuk mi asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
10. Untuk mi manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang sebagai topping. Mie setan dan mie iblis gacoan siap disajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
