JAKARTA, iNews.id - Resep ayam bakar madu merupakan salah satu menu makanan yang digemari banyak orang. Sesuai dengan namanya, ayam bakar ini dimasak dengan bumbu pilihan dan ditambahkan madu.
Ayam bakar madu memiliki rasa gurih dan manis. Jika ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menggunakan cabai. Untuk menikmati ayam bakar madu paling enak disantap dengan nasi putih panas, sambal dan lalapan.
Rasa ayam bakar madu yang gurih dan manis sangat cocok untuk dihidangkan bersama keluarga dan orang terkasih. Tak cuma itu, resep ayam bakar madu ini juga cukup mudah membuatnya.
Penasaran, ingin mencicipi ayam bakar madu yang enak? Berikut ulasan resep ayam bakar madu yang enak dan lezat dirangkum pada Rabu (28/12/2022).
Resep Ayam Bakar Madu
Bahan:
500 gram ayam
1 jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm saus tiram
3 sdm madu
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah (sisir)
1 sdt garam/secukupnya
1 sdt kaldu jamur
2 sdm air asam Jawa
Mangkok air
Secukupnya minyak (untuk menumis)
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt jahe bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara Membuat:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Kemudian, balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa menit lalu cuci dengan air.
2. Panaskan minyak/margarin, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk bersama bumbu hingga merata.
4. Tambahkan air, saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Pastikan tidak membuat ayam terlalu kering, sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar ayam.
6. Bakar ayam sembari diolesi sisa bumbu agar lebih meresap. Angkat dan sajikan ayam dengan sambal dan nasi hangat.
Itulah resep ayam bakar madu yang enak dengan tekstur empuk.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
