JAKARTA, iNews.id - Resep cireng isi ayam suwir pedas, bisa jadi pilihan untuk memanjakan lidah para pencinta camilan. Biasanya, cireng dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu dan tepung aci.
Cara membuat cireng memang sangat mudah. Kali ini, Anda bisa mengolah cireng istimewa menggunakan isian daging ayam pedas yang disuwir. Teksturnya garing dan lembut. Cita rasa pedasnya menggugah selera, memberikan sensasi menyantap cireng tanpa henti.
Cireng isi ayam suwir sangat cocok dihidangkan saat momen berkumpul bersama dengan teman, atau dalam acara-acara lain. Membuat cireng isi ayam suwir tidaklah sulit, berikut bahan dan langkah membuatnya. Dirangkum pada Senin (10/7/2023).
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Bahan:
30 gr cabai rawit kering
20 gr cabai rawit fresh
250 gr daging ayam
10 siung bawang putih
150 ml air
1 sdm kaldu ayam
1 sdt garam
1 sdt micin
2 sdm bubuk balado
Bahan Adonan:
300 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu
1 sdm kaldu ayam
1 sdm baput bubuk
1 sdm baput halus
300 ml air
Langkah Membuat:
1. Rebus cabai rawit kering dan cabai rawit hingga layu. Giling kasar ayam, lalu sisihkan. Haluskan bawang putih yang dicampur dengan sedikit air, lalu sisihkan.
2. Haluskan cabai yang telah direbus, sisihkan. Tumis bawang putih, sambal hingga tanak, kemudian tambahkan air, kaldu ayam, penyedap rasa bumbu balado, lalu masukkan ayam yang telah di-chopper, dan aduk rata sampai semua tercampur merata dan matang, lalu sisihkan.
3. Tuang tepung terigu, tapung aci, kaldu ayam, bawang putih bubuk, lalu aduk-aduk rata. Didihkan air, lalu siram ke tepung secara bertahap dan diaduk rata.
4. Setelah itu, uleni dengan tangan, dan ambil sebagian adonan untuk digilas dan dipipihkan. Siapkan cetakan cireng, kemudian masukkan ayam sekitar 1/2 sdm, lalu lipat. Lakukan langkah ini sampai adonan dan isian ayam habis. Panaskan minyak, lalu goreng sampai cireng berubah warna.
Itulah resep cireng isi ayam suwir pedas yang gurih dan renyah. Cocok dijadikan camilan sehari-hari dan ide jualan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
