JAKARTA, iNews.id - Resep Cream Soup KFC merupakan salah satu makanan berkuah yang cocok dijadikan hidangan penghangat tubuh. Ya, untuk mendapatkan cream soup ini, Anda harus mengunjungi salah satu restoran cepat saji KFC.
Sesuai dengan namanya, soup ini disajikan dengan campuran cream, rasanya gurih dan lezat. Apalagi ditambah dengan fillet ayam. Siapa saja akan ketagihan mencicipi.
Tidak hanya memiliki cita rasa khas yang enak, cream soup KFC juga cocok untuk disajikan saat musim hujan. Apalagi sering turun hujan, membuat tubuh, khususnya perut membutuhkan asupan yang mampu menghangatkan.
Kali ini, Anda bisa berkreasi membuat cream soup dengan bahan dasar sederhana. Penasaran ingin membuat cream soup enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum pada Jumat (10/11/2021).
Bahan:
2 potong paha ayam fillet
500 ml air (untuk merebus ayam)
3 siung bawang putih cincang
2 sdm minyak untuk menumis
1/2 potong jagung yang sudah dipipil
4 jamur kancing
400 ml susu UHT Plain
3 sdm tepung terigu
1 sdt garam
3 sdt kaldu jamur
1,5 sdt lada bubuk
1 sdt italian herb
Cara Membuat:
1. Panaskan Minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
2. Masukkan air dan paha ayam, rebus kurang lebih 15 menit. Kemudian Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong kecil-kecil paha ayam.
3. Masukkan jagung dan jamur ke dalam sisa air rebusan ayam, masak hingga matang. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
5. Masukkan susu UHT yang sudah dicampur tepung terigu. Aduk hingga mengental sambil koreksi rasa.
6. Taburi italian herb. Soup cream siap disajikan.
2. Resep Cream Soup Jagung KFC
Bahan:
1 wortel, potong dadu kecil
1 kentang, potong dadu kecil
2 sosis, potong bulat kanzler
1 jagung manis, serut
1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
200 ml air
1 slice keju
250 ml susu full cream
Secukupnya oregano
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 bawang bombai, iris halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdm mentega
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan, pipil jagung, potong kentang, dan wortel, bentuk dadu, sosis dan susu full cream.
2. Tumis bumbu bawang putih dengan mentega. Masukkan kentang, wortel. Lalu masukkan jagung.
3. Masukkan bawang bombai. Lalu sosis masukkan.
4. Kecilkan api, lalu masukkan susu full cream-nya lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan terakhir masukkan keju slice. Taburi garam, merica bubuk, jamur, aduk, angkat, dan taburi oregano.
3. Resep Cream Soup Ayam Wortel ala KFC
Bahan:
3 siung bawang putih, geprek
1 wortel, potong kotak kecil
150 gr dada ayam
2 sdm minyak
600 ml air
500 ml susu cair
3 sdm tepung terigu
1 sdt Italian Herbs
1 sdt kaldu ayam & garam
2 sdt lada
Cara Membuat:
1. Kupas wortel, cuci bersih & potong kotak kecil, lalu sisihkan. Siapkan susu cair, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu sisihkan.
2. Siapkan panci. Kupas bawang putih, cuci bersih, lalu geprek. Kemudian, masukkan minyak & bawang putih ke panci, tumis sampai harum keluar. Masukkan air & dada ayam, rebus selama 15 menit.
3. Angkat dada ayam & bawang putih (Air rebusannya jangan dibuang), sisihkan tunggu sampai tidak panas. Potong ayam kecil-kecil, lalu sisihkan.
4. Masukkan wortel ke air rebusan ayam, rebus selama 15 menit. Masukkan campuran susu tepung, ayam rebus, aduk merata. Masukkan italian herbs, kaldu bubuk, garam & lada, aduk merata. Masak selama 5 menit. (Jika kurang kental bisa tambahkan tepung terigu di susu tadi)
4. Resep Cream Soup KFC untuk MPASI
Bahan:
Potong dadu sayuran: kentang dan wortel pakai 125 gram total
100 gram brokoli
100 gram daging ayam potong dadu kecil
jamur 50 gram iris tipis
1/2 bawang bombai iris dadu
1/2 sdt garam himsalt
Lada putih
Sedikit oregano
1 sdm pati garut atau ganti maizena
200 ml susu cair (bisa ganti susu mete atau susu nabati lain)
Schmaltz atau minyak kelapa non-rbd untuk menumis
50 ml bone broth atau meat stock (bisa skip ganti air)
Cara Membuat:
1. Rendam sayuran dengan probiotik merk apa pun bila bukan sayur organic. Tumis bawang. Masukkan sayuran dan daging, tunggu empuk. Masukkan broth/air tunggu hingga meresap.
2. Masukkan susu. Sisakan 50 ml susu di wadah. Larutkan pati garut.
6. Masukkan jamur, parsley oregano lada, dan lainnya. Bila menggunakan susu non-nabati jangan sampai mendidih agar tidak rusak mineral dan kandungannya. Tunggu jamur layu icip dan matikan.
5. Resep Cream Soup Jamur KFC
Bahan:
1/2 ekor ayam kampung rebus dan suwir-suwir
1 liter air untuk merebus ayam kampung
3 wortel
Sesuai selera jamur kancing
4 jagung manis diserut
3 batang daun prei, iris tipis bagian putih saja
500 ml susu uht full cream
1/2 sdm oregano
1 bawang bombai, chop kecil
5 siung bawang putih, chop halus
2 sdm mentega untuk menumis
Sesuai selera merica, pala, garam, penyedap
3 sdm terigu serbaguna encerkan dengan air untuk pengental
Toping Crouton atau garlic bread
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan. Ayam direbus dengan air 1 liter lalu disuwir-suwir. Kaldu jangan dibuang.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Lalu masukkan dalam kuah kaldu. Masukkan semua bahan lain (wortel, jamur, daging ayam suwir, jagung manis serut. Tambahkan susu uht cair, bumbui dengan oregano, garam, lada, pala, gula pasir, penyedap. Jika perlu kentalkan dengan terigu yang dilarutkan dengan air. Jika dirasa kurang kental, bisa ditambah larutan terigunya sesuai selera.
3. Sajikan dengan crouton atau roti atau garlic bread. Bebas sesuai selera. Kalau tidak ada oregano bisa diganti seledri.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
