JAKARTA, iNews.id - Memilih hidangan ikan lele goreng untuk menu sehari-hari menjadi pilihan tepat. Selain rasanya enak, ikan lele juga mudah dimasak.
Apalagi jika ikan lele dimasak dengan bumbu marinasi dan digoreng kering hingga garing. Rasanya sangat menggugah selera.
Untuk membuat ikan lele goreng garing ada triknya. Anda harus melumuri lele dengan tepung bumbu. Selain itu, lele juga diolah dengan bumbu marinasi, berupa kunyit, ketumbar, dan garam.
Tertarik mencicipi lele goreng garing yang lezat dan renyah? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @dellasuzura, Rabu (10/2/2021).
Bahan:
1 kg lele, bersihkan lele dan cuci dengan air mengalir beri perasan jeruk nipis.
Bumbu marinasi:
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
Tepung pelapis untuk baluran lele (aduk rata)
1 sdm maizena
2 sdm terigu
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Memasak:
1. Marinasi lele dengan bumbu di atas selama 30 menit.
2. Ambil lele, balur dengan tepung pelapis ke seluruh permukaan badan lele.
3. Goreng lele dengan minyak yang banyak dan panas.
4. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan dengan sambal sesuai selera.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
