JAKARTA, iNews.id - Memilih menu ayam goreng tepung untuk menu sehari-hari menjadi pilihan menarik. Apalagi ayam goreng tepung yang dibuat bisa mirip dengan ayam goreng ala KFC.
Daging ayam lembut, tekstur luarnya renyah. Siapa saja akan ketagihan mencicipi ayam goreng tepung ala KFC. Ayam goreng tepung ini juga paling enak disantap dengan cocolan saus sambal.
Untuk membuat ayam goreng tepung ini juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti bumbu marinasi, bumbu pelapis kering dan basa
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng tepung renyah ala KFC? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @yzmalicious, Sabtu (24/10/2020).
Bahan Utama:
1/2 ekor ayam bagian paha, potong jadi 4 bagian
Bahan Marinasi:
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk ayam (bisa pakai totole jamur)
1 sdm susu bubuk
500 ml air
1 butir bawang putih, haluskan
1 cm jahe, haluskan
1 iris jeruk nipis, ambil airnya
Pelapis kering:
200 gram tepung bumbu ayam kentucky instan
100 gram tepung terigu
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk ayam
Pelapis Basah:
5 sdm bahan pelapis
100 ml air
Cara Membuat:
1. Campur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan di wadah tertutup, simpan di kulkas selama 8 jam atau semalaman.
Tiriskan ayam. Celupkan ke pelapis basah. 2. Gulingkan ke pelapis kering. Aduk-aduk terus sampai ayam tertutup dengan tepung hingga keriting. Tidak perlu dicubit atau diremas. Cukup diaduk aja.
3. Lalu goreng di minyak panas & banyak. Goreng selama 15 menit dengan api kecil.
Angkat & sajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
