JAKARTA, iNews.id - Ikan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari banyak orang. Terutama ikan lele, yang kerap disajikan sebagai menu pecel lele.
Sudah menjadi hal umum jika ikan lele memiliki rasa yang lezat dan gurih. Selain enak, ternyata ikan lele memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Ikan lele mengandung banyak nutirisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan gizi ikan lele meliputi protein, lemak, kalsium, selenium, fosfor, natrium, kalium, serta beberapa vitamin, seperti vitamin A, B1, dan B12.
Jadi, Anda bisa memilih ikan lele sebagai menu masakan sehari-hari. Untuk memasak ikan lele juga tidak terlalu sulit. Anda bisa membuat lele goreng bumbu yang renyah dan garing.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak lele tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan bawang, ketumbar, kunyit, jahe, dan penyedap. Agar lele goreng memiliki tekstur garing, Anda bisa menggoreng di minyak panas dan banyak.
"Lele goreng dipakein bumbu, lalu ada sambel dan lalapan. Udah nikmat bgt.
Mba lelenya kok bisa lurus? Diseterika atau di rebonding. Just Kidding. Gak ada tips khusus, aku cuma goreng lele dengan minyak yang banyak," tulis Instagram @chun_efri.
Tertarik membuat lele goreng bumbu yang renyah dan lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @chun_efri, Rabu (3/2/2021).
Bahan:
1 kg lele dibersihkan
Minyak untuk menggoreng
Kurleb 2 sdt garam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
Cara memasak:
1. Campur bumbu dan garam. Aduk.
2. Masukkan lele ke dalam bumbu. Aduk rata. Biarkan sekitar 30 menit atau lebih. Agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak, lalu ke dalam minyak masukkan 1 sdm terigu (supaya lele gak meletup dan lengket ketika digoreng).
4. Masukkan lele, goreng hingga kecoklatan dan lele matang. Sajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
