JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep onde-onde ketawa mini yang renyah untuk dijadikan camilan. Onde-onde merupakan salah satu camilan yang mudah ditemukan di pasar tradisional.
Onde-onde terbuat dari campuran bahan-bahan sederhana. Bahan utamanya, tepung terigu, telur hingga biji wijen. Tidak heran jika onde-onde ketawa mini disukai berbagai kalangan.
Terlebih, Anda juga bisa membuat onde-onde ketawa mini di rumah. Tentunya dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan di pasaran. Bisa jadi camilan untuk di rumah, juga dapat disimpan dengan waktu lama.
Penasaran, apa saja resep onde-onde ketawa mini yang renyah dan enak? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (6/8/2022).
1. Resep onde-onde ketawa mini merekah
Bahan:
60 ml air panas
175 gram gula pasir
1/2 sendok teh (sdt) garam
1 butir telur
2 sendok makan (sdm) minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
300 gram tepung terigu protein sedang
Secukupnya biji wijen untuk baluran
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur air panas, gula pasir, garam, aduk sampai larut. Lalu dinginkan.
2. Kocok lepas telur dan 2 sdm minyak sampai rata.
3. Masukkan larutan gula, aduk rata. Kemudian tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak, aduk rata.
4. Buat bulatan kecil, balur ke biji wijen. Lalu jika kurang melekat bulatan bisa dicelupkan dulu kedalam air sebentar.
5. Goreng dalam api kecil sedang sampai merekah dan kecoklatan.
2. Resep onde-onde ketawa mini vanila
Bahan:
30 gram margarin
95 gram gula
2 butir telur ukuran besar
300 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder double acting
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilI bubuk
60 gram wijen
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur margarin dan gula kastor kemudian mixer hingga lembut.
2. Kemudian masukkan terigu, garam, dan BPDA sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk.
3. Uleni adonan hingga adonan tidak lengket dan bisa dipulung atau dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan atau timbang sesuai selera. Kemudian bulatkan kecil, lakukan hingga adonan habis.
4. Celupkan adonan ke dalam air kemudian gulingkan ke dalam wijen.
5. Terakhir, goreng adonan dengan api sedang hingga matang dan merekah. Angkat dan tiriskan.
3. Resep onde-onde ketawa mini kayu manis
Bahan 1:
300 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt bubuk kayu manis
Bahan 2:
160 gram gula bubuk
40 gram margarin
Bahan 3:
1 butir telur
2 sdm air hangat
1/2 sdt garam
Bahan 4:
600 ml minyak goreng
300 ml air untuk mencelup
150 gram wijen putih
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan 1 aduk hingga rata kemudian sisihkan.
2. Kocok bahan 2 dengan mixer, hingga rata lalu masukkan telur, air hangat dan garam, ratakan dengan spatula.
3. Masukkan tepung, aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Lalu bulatkan kecil-kecil atau sesuai selera, lakukan hingga selesai.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Celupkan adonan ke dalam air dan langsung gulingkan di atas wijen sampai tertutup rata. Kemudian, langsung goreng hingga warnanya kuning kecoklatan dan merekah.
6. Angkat, tiriskan, dan hidangkan selagi hangat.
4. Resep onde-onde ketawa mini cokelat
Bahan:
75 ml air
150 gram gula
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
275 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder double acting
1/4 sendok teh soda kue
75 gram wijen putih untuk pelapis
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, garam dan cokelat dan air aduk sampai larut. Lalu dinginkan.
2. Kocok lepas telur dan 2 sendok makan minyak sampai rata.
3. Masukkan larutan gula, aduk rata. Kemudian tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak, aduk rata.
4. Buat bulatan kecil, balur ke biji wijen. Lalu jika kurang melekat bulatan bisa dicelupkan dulu ke dalam air sebentar.
5. Goreng dalam api kecil sedang sampai merah dan kecoklatan.
5. Resep onde-onde ketawa mini wijen hitam putih
Bahan:
180 gram gula pasir
90 ml air
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
2 sdm minyak
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Wijen hitam putih secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus gula bersama 90 mili liter air, sampai gula larut lalu sisihkan sampai dingin.
2. Kocok telur dan minyak sampai tercampur rata, lalu tambahkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan vanili.
3. Tuang larutan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur rata atau kalis bisa dipulung.
4. Bulatkan adonan, lalu celupkan ke dalam air dan gulingkan ke wijen
5. Panaskan minyak, goreng menggunakan api kecil sampai matang.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
