JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep waffle enak dan lezat yang bisa dibuat di rumah. Waffle merupakan camilan yang terbuat dari adonan kue yang dimasak dengan berbasis besi waffle.
Biasanya, alat masak waffle memiliki berbagai macam motif untuk memberikan bentuk khas dan karakteristik tertentu.
Cara membuat waffle sederhana. Bahan dasarnya hanya berupa tepung terigu, santan, susu, dan lainnya. Waffle juga biasa diberikan berbagai toping di atasnya.
Anda bisa memilih toping cokelat, keju, tiramisu atau bisa memilih toping asin. Jika tertarik mencicipi, Anda bisa menyantap waffle sebagai menu sarapan, atau dessert.
Agar tidak bosan, Anda bisa berkreasi membuat waffle buatan sendiri. Penasaran ingin membuat waffle ala rumahan?
Berikut ini resep waffle enak dan crunchy dilansir dari Cookpad pada Senin (6/12/2021).
1. Egg Waffle
Bahan:
150 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
2 butir telur
Secukupnya santan
Secukupnya susu
5 sdm gula pasir
5 sdm butter/margarin
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
Madu
Chocochips
Pisang
Ice cream vanilla
Cara Membuat:
1. Pisahkan putih dan kuning telur. Mixer putih telur terlebih dahulu hingga kaku dan tidak jatuh dari wadah. Sisihkan
2. Masukkan kuning telur ke wadah, masukkan gula, mixer hingga halus dan berubah warna dari kuning terang ke kuning pucat.
3. Setelah itu masukkan tepung terigu dan semua bahan kering sedikit demi sedikit, masukkan santan dan susu.
4. Kemudian, tuang butter yang telah meleleh beserta vanili dan baking powder. Sebenarnya di resep aslinya tidak ada santan, untuk menambah rasa gurih dan wangi bisa pakai santan.
5. Panaskan cetakan pemanggang, oles dengan margarin secara merata, pastikan api tidak terlalu besar agar tidak gosong.
6. Tutup cetakan, langsung balik agar bulatan merata. Apabila sudah coklat keemasan angkat dan sajikan dengan toping sesuai selera. Di sini bisa pakai pisang, chocochips, madu dan ice cream vanilla.
2. Banana Oatmeal Waffle
Bahan:
100 gram oatmeal
2 pisang
120 ml susu full cream
1 butir telur
1 sdm minyak goreng
1 sdm madu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanilli
1/8 sdt garam
Cara Membuat:
1. Preparasi semua bahan.
2. Haluskan oatmeal (bisa menggunakan chopper). Setelah oatmeal halus, lalu masukkan semua bahan ke dalam chopper dan blender hingga halus.
3. Panaskan cetakan waffle dan pindah adonan ke mangkuk (bisa pakai cetakan waffle kompor ukuran 10x20 cm).
4. Setelah cetakan waffle panas, kecilkan api lalu masukkan adonan ke dalam cetakan (1,5 centong kecil).
5. Terakhir beri madu di atas waffle
(Tips: pakai pisang yang manis, seperti pisang ambon atau Cavendish)
3. Waffle Pandan Santan
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
1 sdm baking powder
1 sachet sun santan 65ml
5 sdm gula pasir
2 butir telur
70 ml minyak goreng
1 sdt pasta pandan
Keju dan madu
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan lalu mixer dengan kecepatan rendah, cukup tercampur saja.
2. Siapkan loyang waffle, tuang adonan. Lalu masak sampai matang. Sajikan dengan taburan toping.
4. Pizza Waffle
Bahan:
4 lembar roti tawar tanpa kulit
50 gr keju mozarella (boleh diganti keju cheddar sesuai selera
2 sosis potong tipis
1 siung bawang putih cincang
1/4 bombai iris halus
Secukupnya saus spaghetti kemasan
Secukupnya oregano
Secukupnya margarin
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombai dengan sedikit margarin, masukkan sosis tumis hingga matang, sisihkan.
2. Ambil roti, oles dengan saus spageti. Tata sosis di atasnya, beri keju mozarella dan taburkan oregano.
3. Ambil 1 roti tawar lagi, oleskan juga dengan saus spaghetti tumpuk di atas roti yang sudah diberi sosis dan keju.
4. Panaskan cetakan waffle, oles permukaan luar roti dengan margarin, panggang roti di cetakan hingga matang.
5. Waffle ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
120 gr tepung terigu protein rendah
17 gr tepung maizena
3 gr ragi
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
250 ml susu
60 gr margarine
1/2 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanila
1,5 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
1. Hangatkan susu (jangan sampai mendidih) lalu tambahkan mentega, aduk hingga mentega mencair.
2. Pindahkan ke mangkuk besar, masukkan vanilla ekstrak, garam, baking powder, telur, dan ragi, aduk.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan terigu, aduk kembali, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 60 menit.
4. Panaskan cetakan waffle yang telah diolesi margarin, tuang waffle, panggang di api kecil sedang hingga kecoklatan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
