JAKARTA, iNews.id - Buah kurma memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Namun, masih banyak yang belum mengetahui manfaat di baliknya. Lantas, apa saja? Ini informasinya.
Buah kurma menjadi makanan yang khas di bulan Ramadhan. Selain memiliki rasa yang manis dan lezat, buah asli Timur Tengah itu rupanya juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat Buah Kurma bagi Tubuh
Menurut Dosen Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga (Unair) Dominikus Raditya Atmaka, buah kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Bagaimana tidak, kurma mengandung vitamin A, B, C dan E, fruktosa kalsium, kalium dan zat besi.
Dalam hal ini, kalium yang tinggi pada kurma dapat berfungsi untuk menjaga kestabilan tekanan darah. Kemudian, kandungan sejumlah vitamin dan polifenol dalam kurma dapat berperan sebagai antioksidan dan mampu melawan pro-oksidan yang dapat merusak sel dalam tubuh.
“Ketika berbuka puasa, orang-orang dianjurkan untuk mengonsumsi buah kurma karena kemampuannya untuk mengembalikan kadar gula darah yang menurun ketika berpuasa,” ucap dia dikutip dari laman resmi Unair, Senin (10/4/2023).
Lebih lanjut, ia mengimbau masyarakat untuk cermat dalam memilih kurma. Terlebih, di bulan puasa orang-orang banyak yang berjualan kurma secara tiba-tiba. Oleh karena itu, mengetahui jenis kurma sehat dan segar sangatlah penting.
Kurma yang bagus, kata Domi, memiliki tekstur yang kering. Selain itu, buah tersebut juga memiliki aroma yang segar dan manis.
“Pilihlah kurma yang kering. Hindari kurma yang memiliki bintik-bintik jamur, warna coklat yang cenderung gelap, dan warna gelap pekat dan merata. Selain itu, pertimbangkan bau khas kurma yang segar manis, tidak tengik, dan tidak apek,” tutur Domi.
Tak lupa, Domi menyarankan agar kurma dikonsumsi dengan berbagai macam inovasi. Menurutnya, buah kurma tidak hanya dapat dikonsumsi mentah, tetapi juga bisa dimasak menjadi makanan yang lezat, seperti pudding, brownies, pie, sirup kurma, jus kurma, smoothies kurma, kolak kurma, dan masih banyak lagi.
Editor : Puti Aini Yasmin
Follow Berita iNews di Google News
