Menu Sahur Favorit Puasa Ramadan, Cicipi Tempe Bacem Khas Jogja

JAKARTA, iNews.id - Sahur merupakan salah satu amalan Sunnah di bulan Ramadan ini. Salah satu menu sahur yang mudah dibuat yakni tempe bacem khas Jogjakarta.

Dalam sahur, ada keberkahan yang akan diperoleh orang berpuasa. Selain itu, dengan sahur tubuh akan merasa lebih kuat karena selama 16 jam akan menahan makan dan minum sejak subuh hingga magrib.

Baca Juga

9 Menu Sahur Ini Bisa Bikin Kamu Kuat Berpuasa Seharian 

Dalam menjalankan ibadah puasa disunnahkan untuk mengakhirkan sahur. Karena itu, Muslim patut mengetahui jadwal imsakiyah agar tidak terlambat sahur. Berikut link imsakiyah Yogyakarta.

https://ramadan.inews.id/imsakiyah/yogyakarta

Baca Juga

5 Rekomendasi Menu Sahur Sehat Mudah Dibuat, Lezat Ada Telur Dadar Padang

Tempe dan tahu termasuk bahan makanan yang mudah diolah tanpa harus ribet. Bahkan, dimasak menjadi baceman juga enak.

Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet.

Baca Juga

Rekomendasi Menu Puasa, Enaknya Bikin Rendang Ayam Kampung dengan Rempah

Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia.

Untuk membuatnya sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tempe dan tahu bacem? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @annasupriyanto, Rabu (2/9/2020).

Bahan :

Siapkan tahu tempe secukupnya
Kecap secukupnya
1 lembar daun salam
Sedikit langkuas geprek
Air secukupnya/kira-kira saja
Gula merah kira-kira l
Garam gula pasir dan bumbu kaldu secukupnya

Bahan Halus :

5 bawang merah
4 bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
2 butir kemiri

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah/panci /wajan masukan tahu tempe dan bumbu halus, masukan juga langkuas daun salam, kecap, gula merah, gula pasir dan bumbu kaldu, tambahkan air. Aduk secara perlahan.
2. Nyalakan api kompor cenderung sedang, bacem tahu tempe siap dimasak hingga kuah mengental dan meresap. Tunggu kuah mendidih, koreksi rasa jika sudah pas lanjut memasak hingga kuah sedikit mengering/mengental.
3. Jika sudah matang angkat bacem, diamkan beberapa menit jika mau disantap langsung baru digoreng. Bisa juga simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap. Besok bisa digoreng.

Editor : Kastolani Marzuki

Follow Berita iNews di Google News