5 Cara Membuat Kolak Manis dan Segar, Lezat Pakai Pisang hingga Durian

Cara Membuat Kolak Nangka

Untuk membuat kolak nangka, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

1 sisir pisang kepok
7 buah nangka 
2 buah gula Jawa 
2 santan kemasan
2 helai daun pandan 
5 sdm gula pasir 
1 sdt garam 
1 liter air

Cara pembuatan:

1. Pertama, kupas buah pisang dan potong-potong. Lalu, suwir nangka yang telah dibuang bijinya menjadi 3-5 bagian. 
2. Selanjutnya, masukkan dua buah gula Jawa dan 2 helai daun pandan ke dalam 1 liter air. Lalu panaskan selama 3 menit dan saring airnya.
3. Lalu, masukkan kembali saringan air gula Jawa ke dalam panci. Panaskan kembali bersama buah nangka yang sudah disuwir tadi selama 2 menit.
4. Tambahkan 2 sangan kemasan dan aduk selama 1 menit. Saat mengaduk, perhatikan, jangan sampai santan pecah. 
5. Langkah berikutnya, masukkan pisang kepok yang telah dipotong-potong, tambahkan gula dan garam, aduk selama 4-5 menit. Kolak nangka siap disajikan.

Editor : Vien Dimyati