5 Cara Membuat Kolak Manis dan Segar, Lezat Pakai Pisang hingga Durian

Cara Membuat Kolak Durian

Untuk membuat kolak durian, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

250 gram beras ketan
800 gram daging durian
80 gram gula merah
100 gram gula pasir 
1/2 garam
2 lembar daun pandan
1 liter santan

Cara membuat:

1. Pertama, rendam dulu beras ketan selama 2 jam, kukus sampai matang selama 30 menit, dan sisihkan.
2. Selanjutnya, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih. Aduk dan jangan biarkan santan sampai pecah.
3. Setelah mendidih masukkan daging durian, tunggu sampai mendidih lagi. Lalu angkat.
4. Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kolak durian tadi.
5. Kolak durian siap disajikan, baik hangat maupun dingin dengan menggunakan es batu.

Editor : Vien Dimyati