5 Resep Bakwan Viral Pontianak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

3. Resep Bakwan Pontianak Udang Rebon

Bahan:

125 gram tepung terigu 
50 gram tepung beras 
250 ml santan yang dilarutkan di air 
1 wortel serut kasar 
1 butir telur 
1 batang daun bawang, iris 
Secukupnya bawang putih bubuk 
Secukupnya lada bubuk 
Secukupnya garam 
Secukupnya kaldu bubuk jamur/ ayam 
Rebon udang

Cara membuat:

1. Pertama, campur semua bahan-bahannya. Kecuali rebon.
2. Setelah itu, goreng bakwan menggunakan sendok bakwan atau sendok sayur atau cetakan juga boleh.
3. Beri rebon di atas bakwan atau adonan bakwan.
4. Goreng bakwan hingga matang dan lakukan sampai adonan habis.
5. Sajikan dengan sambal kacang, saus sambal, atau cabai rawit.

4. Resep Bakwan Pontianak Teri Medan

Bahan:

150 gr tepung terigu 
1 ikat kucai potong-potong
1 wortel serut 
Air sesuaikan kekentalan 
1 genggam teri medan 

Bumbu halus:

1 siung bawang putih 
1/2 sdt penyedap 
1 sdt lada bubuk 

Pelengkap: Sambal kacang

Cara membuat:

1. Pertama, campur semua bahan adonan kecuali teri medan. Campur sampai adonan mengental.
2. Jika adonan sudah jadi, siapkan penggorengan atau cetakan bakwan dan minyak. 
3. Tuang adonan. Lalu taburi teri, goreng dengan api sedang. Masak sampai matang merata, tiriskan.
4. Sajikan hangat-hangat dengan sambal kacang. 

Editor : Vien Dimyati