5 Resep Dadar Jagung Enak, Dipadukan Udang dan Daun Jeruk Bikin Nagih

1. Resep Dadar Jagung

Baca Juga

5 Resep Dimsum Ayam Udang yang Mudah Dibuat, Nomor 4 Enak Pakai Kulit Sawi

Bahan:

1 jagung manis
2 butir telur ayam
50 gr tepung maizena
30 gr tepung terigu
2 daun bawang
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga

5 Resep Cilor Enak dan Kenyal, Cara Buatnya Gampang Bikin Nagih

Bahan halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunci

Baca Juga

5 Resep Ayam Betutu Khas Bali, Berlimpah Rempah dan Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Iris jagung tipis-tipis, tidak perlu diulek. Tambahkan bumbu halus dan semua bahan lain. Aduk rata.
2. Goreng dalam minyak banyak hingga kering. Sajikan hangat.

2. Resep Dadar Jagung Krispi

Bahan:

3 jagung manis, sisir /pipil

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm temu kunci
1 sdt garam(secukupnya)
1/2 sdt Kaldu bubuk jika suka (bisa diganti gula)
1 butir telur
2 batang seledri ,rajang
6 sdm munjung tepung terigu
2 sdm munjung tepung beras
Air secukupnya kira2 150ml (sesuaikan)

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu, setelah halus tambahkan 3 sdm jagung yang sudah disisir dan haluskan. 
2. Dalam wadah jadikan satu bumbu halus, jagung, telur , daun seledri dan semua tepung. Tambahkan secukupnya air. Tambahkan garam dan kaldu, koreksi rasa.
3. Panaskan minyak dengan api sedang.
Ambil adonan 1 sdm sayur goreng dalam minyak panas sampai matang kekuningan

3. Resep Dadar Jagung Surabaya

Bahan:

2 jagung manis, pipil (boleh yang kalengan)
1 sdm tepung beras
4 sdm tepung terigu (bisa ditambahkan apabila nanti adonan kurang)
2 batang daun bawang, rajang halus
2 batang seledri, rajang halus
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai besar

Cara membuat:

1. Ulek kasar jagung, masukkan ke wadah. 2. Masukkan daun bawang, seledri, tepung beras, tepung terigu dan bumbu halus, aduk merata, apabila kekentalan ingin ditambahkan bisa diberikan air secukupnya dan tepung secukupnya. 
3. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Goreng per 2 sendok makan perlahan dengan minyak panas dan banyak agar renyah (biasanya 1 wajan bisa 4-5 bakwan) tiriskan hingga minyak turun semua.

Editor : Vien Dimyati