Bahan:
1 kg tepung terigu
50 gr susu bubuk
500 gr margarin
200 gr roombutter
120 gr gula halus
3 butir Kuning telur
Cara Membuat:
1. Masukkan 500 gram margarin, 200 gram butter, dan 120 gram gula halus. Kemudian semua bahan mixer sampai rata, tidak perlu sampai mengembang.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 3 butir kuning telur. Aduk sampai rata. Setelah rata, matikan mixer dan tambahkan tepung terigu setengah bagian dulu. Kemudian, nyalakan mixer lagi dan diaduk rata.
3. Setelah tidak ada tepung terlihat, masukkan sisa tepung terigu, kemudian aduk lagi dengan mixer. Setelah itu, masukkan susu bubuk. Untuk memastikan semua bahan tercampur rata, cek dengan spatula.
4. Kemudian, uleni adonan dengan tangan, ambil secukupnya adonan untuk dimasukkan selai. Sisa adonan ditutup plastik dan masukkan ke kulkas agar adonan padat.
5. Ambil adonan sesuai selera (7-8 gram) dan bulat-bulatkan, kemudian masukkan selai nanas.
6. Nastar yang sudah dibulat-bulatkan, tata di loyang, kemudian masukkan oven selama 20 menit. Setelah itu angkat. Tunggu nastar dingin, kemudian oles telur dengan dua butir kuning telur yang ditambah minyak goreng. Pakai pewarna kuning telur agar warna lebih cantik.
7. Setelah nastar kelar dioles, kemudian oven lagi selama 15 menit. Setelah matang siap disajikan.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
