1. Chicken Roll
Ide jualan makanan yang bisa Anda coba adalah chiken roll. Hidangan ini mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan terbilang gampang dan harganya terjangkau.
Bahan:
200 gr daging ayam
150 gr udang kupas
2 butir bawang putih
1 sdm bawang putih goreng
1 butir telur ayam
1 batang wortel ukuran sedang
Daun bawang secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdt penyedap jamur
1/2 sdt laba bubuk
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Telur untuk kulit secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan chopper.
2. Tuang di wadah, tambahkan semua bahan kecuali tepung. Aduk rata.
3. Lalu masukkan duo tepung ratakan. Kocok lepas telur lalu dadarkan di pan antilengket.
4. Gulung dengan adonan tadi. Kukus selama 20 menit.
5. Setelah matang, iris serong lalu goreng dan sajikan.
2. Bakpao Buah
Ide jualan makanan lainnya ada bakpao. Jika biasanya bakpao hanya berisikan daging atau kacang-kacangan, kini Anda bisa membuat bakpao varian baru. Yaitu Bakpao buah, berikut bahan-bahan untuk membuat bakpao buah.
Bahan:
500 gr tepung terigu (bisa Segitiga Biru)
1 sdt ragi instan merek Fermipan
250 ml air hangat
4 sdm gula halus
2 sdm mentega putih
1 sdt baking powder
Selai cokelat atau selai buah lain sebagai isian
Cara Membuat:
1. Campur gula dan Fermipan dalam setengah gelas air hangat. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
2. Campur terigu, mentega putih, dan baking powder. Masukkan air hangat yang sudah diberi Fermipan sedikit demi sedikit.
3. Sembari terus mengaduk adonan hingga kalis, lalu diamkan adonan tersebut kurang lebih 45 menit.
4. Setelah didiamkan, tinju dan bagi adonan untuk diwarnai sesuai karakter yang diinginkan.
5. Bagi adonan menjadi 40 gr masing-masing. Bakpao harus dibentuk satu-satu terlebih dahulu sebelum diberikan isian.
6. Setelah dibentuk, diamkan lagi 5-10 menit hingga mengembang dan siap dikukus selama 10 menit.
7. Kukus dalam kukusan yang telah didihkan sebelumnya.
8. Jangan lupa lapisi kain bersih pada tutup kukusan agar tak ada tetesan air yang menetes.
3. Churros
Salah satu ide jualan makanan lainnya da camilan yang populer di Spanyol, Filipina, Portugal. Camilan ini juga telah ditemukan di Indonesia. Jika ingin untuk menjual churros, Anda bisa membuat dengan varian yang sederhana.
Bahan:
120 gram tepung protein tinggi
30 gram tepung protein rendah
2 butir telur, kocok lepas
50 gram margarin
250 ml air
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
Cara Membuat:
1. Campur dan ayak kedua tepung hingga tak ada yang menggumpal. Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
2. Kecilkan api dan masukkan campuran tepung. Tambahkan vanili bubuk dan garam. Aduk sampai kalis.
3. Matikan api dan biarkan sampai dingin. Masukkan kocokan telur dan aduk semua sampai tercampur rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit. Panaskan minyak dengan api kecil.
5. Semprotkan adonan churros ke dalam wajan. Goreng churros dengan api kecil agar tak berubah bentuk.
6. Terakhir, goreng churros sampai keemasan dan angkat, dan taburi dengan topping sesuai selera.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
