Pa’piong
Makanan khas Toraja berikutnya ada Pa’piong. Ini adalah masakan yang terdiri atas daun miana, dicampur dengan daging babi, ayam kampung atau ikan mas. Daging kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu kuning. Bumbunya sendiri menggunakan rajangan bawang merah dan bawang putih, garam, potongan jahe, dan batang serai.
Setelah dibungkus daun miana, pa'piong dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar. Dulu, pa’piong disajikan di acara-acara penting atau upacara- upacara adat. Namun sekarang, makanan ini telah banyak disajikan oleh masyarakat Toraja.
Editor : Vien Dimyati
Follow Berita iNews di Google News
