5 Olahan Hati Ayam, Lezat dan Bergizi untuk Menu Rumahan

1. Hati ayam kecap

Baca Juga

5 Resep Bumbu Pepes Ikan, Rasa Pedas dan Asam Menggugah Selera

Olahan hati ayam urutan pertama adalah hati ayam kecap. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah simpel berikut ini:

Bahan-bahan:

Baca Juga

5 Resep Bulgogi Sapi Paling Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

* 5 hati ayam 
* 2 bawang putih
* 3 bawang merah besar 
* 4 lembar daun jeruk 
* 2 batang sereh 
* 1 ruas jahe 
* 3 biji cabai rawit 
* kecap manis 
* sedikit saus tiram 
* bumbu penyedap 
* secukupnya air 
* minyak goreng 
* secukupnya garam 
* secukupnya gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama, rebus hati ayam dengan sedikit garam. Tunggu hingga empuk atau matang.
2. Lalu, iris bawang merah, bawang putih, cabe. Kemudian geprek sereh dan jahe, masukkan 2 daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, beri kecap, penyedap, saus tiram. Tunggu mendidih sebentar, masukkan hati ayam.
4. Biarkan hati ayam meresapi bumbu-bumbunya. Koreksi rasa. Bila dirasa kurang manis, tambahkan kecap lagi dan gula pasir.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Editor : Vien Dimyati